Homenaje a las frutas

De toda la pirámide de alimentos, la fruta siempre ha sido mi elemento favorito. Por mucho tiempo fueron refugio y alternativa a las temidas verduras y hoy como siempre parte de mi dieta diaria. Pocas son las frutas que no me gustan, de hecho no puedo pensar en una que no me guste. Y este placer de comer fruta ha encontrado en Colombia una oferta ilimitada hasta ahora de frutas y sabores nuevos y deliciosos (segundo lugar en diversidad de plantas y frutas después de Brasil).

Los nombres son muchos y raros: lulo, uchuva, feijoa, agras, anón, arazá, caimo, camairona, chamburo, capousu, corozo, cubura, guaraná, papayuela, pepino-melón, piñuela, pitanga, lucuma, icaco, jagua. Mis favoritos son el lulo y la uchuva. El jugo de lulo es el mejor, tal vez no muy recomendable si tienes gastritis por lo ácido pero me encanta. Las uchuvas son deliciosas con el tequila...son aciditas. La mandarina la puedes conseguir todo el año, y tomar jugo de mandarina a toda hora..me encanta eso...siempre esperaba diciembre con ansia para que hubiera mandarinas y ahora aquí puedo tenerlas todo el año. Eso me hace feliz.